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クレソンでダイエットに挑む
クレソンは和名をオランダガラシというアブラナ科の植物で、ステーキや肉類の付け合わせとして利用されます。クレソンの主な成分は無機質で、特にカルシウムの含有量が高く、カリウムの含有量も多いので、塩分の過剰摂取の有効に働きます。その他ビタミンAやCや繊維質も含まれていて、免疫力を高めウィルスの体内への侵入を防いだり、脂肪肝を予防するはたらきなどがあります。
... クレソンと押し麦のサラダ クレソンと押し麦が春のエネルギーを感じさせてくれた一品。 ドレッシングに玄米甘酒を使ったそうで、 サラダによくあった味に仕上がっていました。 かぼちゃ白玉のスコッチエッグ風 本当に卵そっくりに出来上がっ ...